Bećar-paprikaš

Foto: OpenClips/Pixabay.com

Foto: OpenClips/Pixabay.com

Sastojci

  • 1/2 kg crnog luka
  • 1/2 kg paprike
  • 1/2 kg paradajza
  • ulje za prženje
  • so i suvi začin po želji

Način pripreme

Iseckati crni luk na rebarca, papriku na komadiće i paradajz na manje kriške (paradajz može da se stavi u vrelu vodu da bi mu se skinula kožica). U dubljem sudu ugrejati ulje, pa izručiti sve povrće. Odmah posoliti, poklopiti, pa uz mešanje dinstati dok povrće ne omekša. Kada je gotovo, staviti malo suvog začina po želji.

Ovo jelo je jako jednostavno, a gotovo idealno za letnje dane. U paprikaš se može staviti jedno umućeno jaje i dobro promešati. Može da se služi kao samostalno jelo uz neki beli sir. Takođe može da se posluži sa prženim krompirićima.

Takođe, može se dodati 1/2 kg seckanog belog mesa, pa se dobija kompletan obrok.

Vreme pripreme: 30 minuta

Pogledajte komentare (24)

24 komentara

  • Vesna Đokić

    Dušice, ideja sa taranom (narendanim testom) je izvanredna! Pravila sam i ja tako i moji su se oduševili. Hvala za ideju. Pozdrav!

  • Dušica K.

    Ma važno je da je jelo ukusno, a da li je došlo sa strane – nevažno je. Bar meni 🙂 Ja pravim često baš ovako kako je Vesna dala recept uz pohovano meso. A ponekad zamesim čvrsto testo od 2 jajeta i brašna (kao za supu, bez vode) i izrendam na krupno rende u povrće koji minut pre nego je gotovo i ostavim nekoliko minuta da bude skuvano. Moji se „udave“ u tom jelu. I jako često u zadnje vreme samo luk propržim na ringli, dodam papriku i paradajz pa u rernu – nekako mi brže.

  • Dubravka Malović

    U Srbiji, i užoj i široj, nikada se u bećar paprikaš ne stavljaju jaja na kraju, to je onda neka papazjanija, bećar paprikaš je luk, paprika, paradajz i po želji ljuto, sve ostalo je došlo sa strane.

  • Mirko B.

    Klasičan sataraš koji se u mojoj kući sprema 100 godina. Minimum. I odlično je jelo za letnje dane.

  • D. K.

    I ja biram po sastojcima, načinu pripreme.

  • Ana Petrović

    Gospođa D. K. iz Atine opterećuje se slikom jela. Ja sam mlada domaćica, ali sam sve recepte gospođe Vesne isprobala i svi smo uživali u ukusima. Sa slikom ili bez nje svaki recept gospođe Vesne je za 10+. Ne biram jelo po slici, već po sastojcima, načinu pripreme itd… Pozdrav.

  • D. K.

    Na slici još uvek stoji grčka salata…

  • D. K.

    Gospođo Vesna, ja kad šaljem recept, slikam sama i šaljem sliku, tako da ne brinem i da bude jelo kako treba na slici 🙂 Sačuvam svoje tradicije i poštujem druge.

  • Vesna Đokić

    Gospođo D. K., niste mi odgovorili na koji način šaljete Krstarici fotografiju jela koje ste pripremili. Pozdrav!

  • D. K.

    Imam već oko 40 recepata u Kuvaru, a svaki ima svoju originalnu sliku, čak i kad nemam sliku da pošaljem redakciji, slike su ok i liče jako na originalan izgled recepta. Hvala što ste pitali, mislim da je lepo da šaljemo slike recepata da tako pomognemo i onima koji nisu iskusni. Ponekad slike nisu skladne, a uzalud recept dobije ocenu, dok je slika super, a nikakve veze nema sa receptom, ali i obrnuto, recept može da bude ekstra, a slika ne pomaže.

  • Nevenka Rudović

    Vesna, pridružujem se komentaru Verice Kojić, i kao i svaki put, bravo!

  • D. K.

    Gospođo Vesna, treba da kliknete „Krstarica Pomoć“ i „Kontakt“ Krstarici, a oni će vam odgovoriti kako možete poslati sliku. Želela bih i ja da vidim kako ispadnu recepti koje šaljete jer se i meni sviđaju neki. Hvala puno.

  • Vesna Đokić

    Poštovana D. K., za postavljanje fotografija uz recepte molim Vas kontaktirajte Krstaricu. Da li je Vama uspelo da recept koji pošaljete prati i originalna fotografija jela? Ako Vam je uspelo, molim Vas da nas obavestite.

  • D. K.

    Bez obzira na to da li je recept fantastičan ili ne, slika treba da liči na recept, tradicionalna salata Grčke nije ovo – bećar paprikaš…. Grčka salata je jako ukusna, jedinstvena i unikatna, neponovljva i izvrsna, možda je recept dobar, ali nije slika skladna. Pročitala sam recept, priča se o tome da da dinstamo povrće, a na slici vidim salatu od svežeg povrća, i to grčku… Kad bi neko gledao samo sliku, mislio bi to je to.

  • D. K.

    Izvinite, ali to je grčka salata na slici, sa puno ulja…

  • Verica Kojić

    Fotografije jela postavlja administrator, a ne osoba koja pošalje recept. Konkretno, pored recepata gospođa Vesne mogu da postave i sliku masnog ćebeta, neće umanjiti ukus i kvalitet bilo kog jela ili poslastice koje je postavila na forumu, jer naprosto je sve fantastično! Ja sam isprobrala svaki recept i oduševljenja sam, kao i moja porodica. Hvala vam, gospođa Vesna!

  • Jadranka Orlović

    Recept je odličan, samo sam luk pržila u malo belog vina i na kraju dodala bosiljak i servirala sa grekos fetom. Svi su bili srećni. Super. Hvala na receptu 🙂

  • Vera Popović

    Izvinjavam se, greška u kucanju, htela sam da kažem ukoliko NE prelivate pavlakom i jajima, isto je ukusno, ali mnogo zdravije i lakše za varenje…

  • Vera Popović

    Ovo jeste sataraš. Bećarac ide sa jajima. I jedno i drugo je veoma ukusno, a još je ukusnije ukoliko se prvo izdinsta luk, pa se doda paprika i dinsta sa lukom dok ne omekša, pa se na kraju doda paradajz i onda sve zajedno krčka još neko vreme.

  • Milena Đukić

    Hvala na divnom receptu! Poslušala sam savet i dodala jedno umućeno jaje i piletinu, i evo vec treći dan me porodica tera da pravim isto! Idealno, lagano i hranljivo jelo! Hvala na predlogu!

  • Vesna Đokić

    Zovite kako hoćete, važno je da je ukusno. Kod nas u kući sataraš zovemo bećar paprikaš u koji dodamo jaje.

  • Marija Đedović

    Ja ovo zovem sataraš i ja dodam malo šargarepe. Pozdrav!

  • Magdalena Rađenović

    Ovo jelo će biti mnogo ukusnije ako se prvo proprže male kockice mesnate slanine, posle se dodaje crni luk i takođe dinsta. Zatim se dodaje isečen paradajz i parika, babure. Nalije se malo vode, jer paradajz pušta sok. Ko voli, može pred kraj kuvanja da doda koju kašiku pirinča. Za leto super! Prijatno! Spremanje ovog jela sam naučila od moje bake, Nemice, koja je živela u Apatinu, Vojvodini.

  • Nina Savić

    Teta Vesna, još jednom ste dokazali svoje umeće. Paprikaš je ispao odlično. Dodala sam malo pečuraka, tikvica i piletine i stvarno je večera ispala veoma laka, brza i ukusna. Zahvaljujući vama odvikla sam svog supruga od McDonaldsa i Burger Kinga, i šta više afirmisala našu kuhinju američkim prijateljima. Hvala na svim receptima i Vašem trudu.

Ostavite komentar