Đuveč od tikvica

 

Sastojci

  • 1 kg tikvica
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 3 veće šargarepe
  • 100 grama pirinča
  • 4-5 paradajza
  • so i biber po ukusu
  • malo mirođije i peršuna

Način pripreme

Crni luk iseckati na rebarca i lagano pržiti na ulju. Kada luk postane staklast, dodati na kockice iseckanu šargarepu. Nakon pet-šest minuta dodati i tikvice iseckane na kockice. Tikvice mogu da se očiste od kore, a ne moraju. Ja ih po navici čistim. Začiniti, dodati pirinač, sve izmešati i skloniti sa šporeta.
Preko mase naređati na krugove iseckan paradajz. Dodati jednu čašu vode (dovoljno je, jer tikvice otpuste dosta tečnosti) i staviti u rernu da se peče na 250 stepeni pola sata.
Može da se služi kao samostalno jelo, toplo ili hladno, idealno je za letnje dane. Ko voli, može uz ovo da pripremi neko meso, recimo dinstane batake.
Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (3)

3 komentara

  • Marija Janjić

    Odličan je recept, brzo se pravi i baš je ukusno. Hvala, Vesna, za ovaj divan recept.

  • Vesna Đokić

    Da li pirinač skuvati ili ne? Ako je pirinač običan, onda ga treba malo probariti jer se dodatno ukuva u tečnosti koju otpuste tikvice u vodi. Ako je pirinač preboiled – prethodno malo prokuvan, osušen, pa pakovan (piše na pakovanju), onda ne.

  • Jelena Zdravković

    Odličan je recept, ali me zanima samo jedna stvar, a to je da li je potrebno pirinač pre mešanja sa ostalim sastojcima skuvati, potopiti u vodu ili ide samo očišćen? Hvala.

Ostavite komentar

Oznake