Mediteranska pohovana piletina

Foto: Sharonang/Pixabay.com

Foto: Sharonang/Pixabay.com

Sastojci

  • 4 tanke šnicle ili pileća filea
  • 100 grama mocarela sira (iseckanog na kockice ili rendanog)
  • 8 kolutova sušenih paradajza
  • 1 veliki rendani paradajz
  • so, biber
  • malo bosiljka (oko 3 kašike ukupno ili po želji)
  • malo origana (2 kašike ukupno ili po želji)
  • maslinovo ulje
  • 4 kašičice paste od maslina (namaz od crnih maslina)
  • 2 šolje prezli
  • 2 jaja
  • 200 grama brašna

Način pripreme

Posolite i pobiberite filete, namažite jednu stranu pastom od maslina, pa na to dodajte 2 koluta sušenog paradajza, kašičicu rendanog svežeg paradajza, malo bosiljka i origana ili druge začine koje volite i malo rendanog sira.

Šnicle uviti u rolat ili samo spojiti ivice i poprskati malo prstima odgore. Ako želite, možete pričvrstiti čačkalicama, da se prilikom prženja ne bi razvaljale tanke šnicle. Umutite jaja. Uvaljajte piletinu u brašno, umućena jaja, prezle i pržite dok ne porumeni u maslinovom ulju. Lepo je kad se služi i toplo ili hladno.

Vreme za pripremu: 20 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar