Pešterske šnicle

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 kg svinjskih šnicli
  • 3 kisela krastavčića
  • 300 grama seckanih mariniranih šampinjona
  • 3 jaja
  • 500 grama kiselog mleka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika senfa
  • 1 čaša belog vina
  • ulje
  • so i mleveni crni biber

Način pripreme

Šnicle ispržiti na zagrejanom ulju i tek tada ih posoliti i pobiberiti.
Sos: u masnoći u kojoj se pržilo meso ispržiti sitno seckani crni luk, pa dododati sitno seckane kisele krastavčiće, šampinjone, senf i belo vino. To još malo posoliti i pobiberiti, promešati i skloniti sa vatre.
U vatrostalnu činiju staviti red prženih šnicli, zalivati sosom i tako dok se ne utroši materijal.
Preliv: izmutimo jaja i kiselo mleko, pa preliti preko mesa i sosa. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Ovo izuzetno jelo fantastično ide uz pire krompir i, obavezno, uz neku salatu.
Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

  • Vesna Đokić

    Recept sa ovim nazivom dobila sam odavno od bake moje venčane kume, koja je bila rodom iz Sjenica. Svako dobro vama i vašoj porodici.

  • Vesna Živković

    Sinoć sam ih pravila za večeru i sve smo pojeli u slast – „prste smo polizali“. Hvala imenjakinji na odličnom receptu.

Ostavite komentar

Oznake