Riblja čorba

Sastojci

• 1 kg razne rečne ribe (šaran, kečiga, amur)
• 150 grama svežeg ili 30 grama koncentrovanog paradajza
• 2 l vode
• 1 glavica luka
• 1/2 čaše belog vina
• 100 g ulja
• biber, lorber, so, mirođija
• 6 kriški hleba
• sirće

Način pripreme

Ribu očistiti i iseći na komade, pa je staviti u dubok sud sa svim začinima, paradajzom i lukom. Naliti hladnu vodu i vino. Staviti na vatru da provri, sipati ulje i kuvati na jakoj vatri 15 minuta.

Kriške hleba prepeći i istrljati belim lukom, pa ih poređati u činiju i preliti čorbom u kojoj se kuvala riba.

Komade ribe izvući na dugačak plitak tanjir i služiti uz čorbu. Po želji, čorbu začiniti sa malo sirćeta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.