Pekarske kifle s jabukovim sirćetom

Foto: Jannislontheo/Pixabay.com

Foto: Jannislontheo/Pixabay.com

Sastojci

  • 500 ml hladne vode
  • 1 kockica kvasca
  • 4 supene kašike šećera
  • 1/2 supene kašike soli
  • 1 kg brašna
  • 2 šoljice zejtina
  • 2 supene kašike jabukovog sirćeta

Način pripreme

U šerpu sipati 500 ml hladne vode, 4 kašike šećera, 1/2 kašike soli i kvasac da se rastopi. Ostaviti da odstoji 15 minuta, a zatim dodati 2 kašike jabukovog sirćeta i 2 šoljice zejtina pa zamesiti s brašnom i dobro izraditi da se dobije glatko testo.

Ostaviti testo da naraste 1 sat a zatim podeliti testo na 24 loptice i uvijati kifle. Ređati ih u pleh i ostaviti da odstoje još jedan sat, a zatim peći u rerni na temperaturi od 220 stepeni dok ne porumene.

Vreme za pripremu: 120 minuta

Pogledajte komentare (3)

3 komentara

  • Sanela Stefanov

    Naravno, kao i svako testo, razlika je samo što se kvasac stavlja u hladnu vodu.

  • Sara T.

    Da li se kvasac i testo ostavljaju na toplo (kada ih ostavite da se aktiviraju i narastu)?

  • Rada P.

    Ovo su posne kifle. Odlično, jer takve nam trebaju, uskoro nailazi post. Danas ću ih isprobati. Hvala.

Ostavite komentar