Ako kuvate slatko od malina na ovaj naฤin, moลพete biti sigurni da ฤe plodovi u njemu biti celi.
Sastojci
- 1 kg oฤiลกฤenih malina
- 1,5 kg ลกeฤera
- 2 ฤaลกe vode (za sirup)
- 100 grama kreฤa
- 2 litra vode (za kreฤnu vodu)
Naฤin pripreme
Najpre pripremite kreฤnu vodu. Komad kreฤa rastvorite u dva litra vode i ostavite da se kreฤ dobro slegne, a voda sasvim izbistri. Odlijte vodu, spustite oฤiลกฤene maline u nju i ostavite ih da stoje najmanje jedan sat.
ล eฤer sipajte u ลกerpu za kuvanje slatka, dodajte dve ฤaลกe vode i skuvajte gust sirup. Maline ocedite od kreฤne vode, dobro operite i paลพljivo pomoฤu ฤevฤira ocedite, pa spustite u sirup. Kuvajte dalje sve dok sok od slatka ne bude tako gust da pada sa kaลกike u teลกkim kapima.
Tada skinite slatko sa ลกporeta, paลพljivo otklonite penu sa povrลกine i pokrijte mokrim ฤistim platnom. Ostavite da stoji 12 ฤasova, a onda sipajte u suve ฤiste teglice. Poveลพite teglice celofanom i ostavite na prohladno mesto.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com