Krem bananice

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci


Bela masa

  • 700 grama kristal ลกeฤ‡era
  • 3 dl vode
  • 3 kesice ลพelatina (od po 10 grama)
  • ekstrakt sa ukusom banane

    ฤŒokoladna glazura

  • 100 grama ฤokolade za kuvanje i meลกenje
  • 1 kaลกika ฤiste svinjske masti

    Naฤin pripreme


    Uลกpinovati 700 grama ลกeฤ‡era sa 2 dl vode, ne previลกe gusto. U meฤ‘uvremenu, u metalnoj posudi pomeลกati 1 dl vode i 1/2 flaลกice ekstrakta od banane i u tome rastvoriti 30 grama ลพelatina. Vruฤ‡ uลกpinovan ลกeฤ‡er sipati u rastvoren ลพelatin uz neprestano muฤ‡enje. Mutiti dok masa ne postane gusta (oko 15 minuta). Izruฤiti je ravnomerno u manji pleh koji je prethodno namazan uljem. Ostaviti malo da masa oฤvrsne.

    Na blagoj vatri rastopiti ฤokoladu i mast, pa ovu smesu ravnomerno razmazati preko bele mase. Ovako pripremljena glazura ne puca pri seฤenju kolaฤa.

    Zorana Arsenijeviฤ‡, Beograd

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com