Sastojci
Kore (dve kore)
- 8 žumanaca
- 300 grama šećera
- 250 grama margarina
- 300 grama brašna
- 4 kašike kakaoa
- 3 dl ulja
- 3 dl mleka
Prvi fil
- 2 žumanaca
- 150 grama šećera
- 200 grama margarina
Drugi fil
- 3 belanaca
- 200 grama šećera
- malo limuna
- 200 grama čokolade za kuvanje
Način pripreme
Umutiti penasto margarin i šećer, pa dodati 4 žumanca, 150 grama brašna, 2 kašike kakaoa, 1,5 dl mleka, 1,5 dl ulja i pola praška za pecivo. Postupak ponoviti i za drugu koru, pa peći 15 minuta na 200 stepeni.
Žumanaca mutiti na pari sa 150 grama šećera i u hladan fil umutiti 200 grama margarina.
Belanaca mutiti na pari sa 200 grama šećera i malo limunovog soka.
Kolač slagati na sledeći način: staviti koru, pa na nju naneti žuti fil, na fil staviti drugu koru i na nju naneti šne od belanaca. Na kraju kolač preliti glazurom od čokolade.
(Vesna Bosanac, Novi Sad)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com