Kolač sa dženerikama

  –  

Sastojci


Testo

  • 250 grama brašna
  • 50 grama kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1 jaje
  • 100 grama maslaca

  • 750 grama dženerika (žutih šljiva)

    Krem

  • 2 jaja
  • 1/4 litra mleka
  • 50 grama šećera u prahu
  • vanilin šećer

    Način pripreme


    U toplom mleku rastopiti kvasac, pa zejdno sa brašnom, maslacem, solju i malo vode zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom metu da odstoji sat vremena. Zatim testo rastanjiti na dimenzije pleha u kojem ćete peći kolač i ostaviti ga da se diže dok spremate krem.

    Umutiti jaja i šećer, pa im dodati mleko u koje ste sipali vanilin šećer i staviti da se hladi. Oprati šljive, izvaditi im koštice i prepoloviti ih. Na dno pleha poslagati red šljiva, pa red krema i tako još jednom. Na kraju sve prekriti testom i premazati umućenim žumancem. Peći u toploj rerni dok testo ne dobije zlatnu boju.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com