Krempita s vodom i šlagom

  –  

Sastojci


Testo

  • 6 žumanaca
  • 2 cela jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika brašna

    Fil

  • 6 belanaca
  • 19 kašika šećera
  • 4 pudinga od vanile
  • 1 litar vode

    Način pripreme


    Umutiti 6 žumanaca i 2 cela jajeta sa 6 kašika šećera.U to dodati 6 kašika ulja i 6 kašika brašna. Od ove mase ispeći koru i ostaviti da se hladi. Za pečenje koristiti dublji đuveč.

    Umutiti dobro 6 belanaca i 15 kašika šećera. Za mućenje koristiti veću plastičnu činiju, jer kasnije, kada se doda vruć puding u umućena belanca, masa poprilično naraste.U litar vode skuvati 4 pudinga od vanile pomešana sa 4 kašike šećera.

    Vreo puding, kutlaču po kutlaču, dodavati u umućena belanca i sve vreme mutiti mikserom.Umućeni fil preliti preko kore koja je ostala u đuveču, poravnati kašikom i staviti u frižider. Kada se krempita stegne, odozgo je ukrasiti sa 3 umućena šlaga.

    Danijela, Beograd

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com