Tope se u ustima: Mafini sa ukusom mente (video)

Sastojci:

• 125 g brašna
• 40 g nezaslađenog kakao praha
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 200 g šećera
• 1 jaje
• 56 g ulja
• 120g maslaca
• 1 kašičica ekstrakta nane
• 120 ml ključale vode ili kafe

Nadev:

• 120 g bele čokoladae iseckane
• 3 kašike slatka pavlaka
• 1 g ekstrakta nane
• Zelena jestiva boja

Krem sir glazura:

• 200 g kajmaka, sobne temperature
• 250 g maskarpone sira, sobne temperatura
• 60 g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta nane
• Zelena jestiva boja
• 3-4 kašike slatka pavlaka, po potrebi

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni i postavite papirne obloge u pleh za mafine.

2. U velikoj posudi umutiti zajedno brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i so.

3. U drugoj posudi mikserom umutite šećer sa jajetom i uljem dok se ne sjedine. Dodajte u mleko i ekstrakt mente.

4. Dodajte toplu vodu ili kafu i mešajte.

5. Sipati testo ravnomerno u pripremljen mafin kalup.

6. Pecite oko 20 minuta. Ostavite kolače da se skroz ohlade.

Pogledajte i video:

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.