Sastojci
- 2 jajeta
- 250 grama margarina
- 150 grama kokosa
- prašak za pecivo
- brašno
- 1 šoljica šećera
- 700 grama šećera
- jedan linun
- 1/2 litra vode
Način pripreme
Sjediniti jaja, šećer, kokosovo brašno, margarin i prašak za pecivo, pa polako dodavati brašno, tako da testo ne bude ni pretvrdo ni lepljivo.
Oblikovati rukom male urmašice, pritiskajući ih preko rendaljke tako da dobiju lep oblik. Ređati u tepsiju s razmacima, jer urmašice dobiju veću zapreminu kada se peku. Peći na umerenoj temparaturi dok ne poprime lepu zlatnožutu boju. Prethodno prokuvati šećer s vodom, limunom i staviti da se hladi. Vruće urmašice zaliti hladnim prelivom, narendati koru limuna po njima i pokriti ih kuhinjskom krpom.
Emira Tadić, Okville, Canada
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com