Sastojci
- 14 jaja
- 500 grama ลกeฤera
- 250 grama mlevenih oraha
- 50 grama seckanih oraha
- 2 kaลกike prezle
- 2 kaลกike braลกna
- 1 praลกak za pecivo
- 5 kaลกika sitnog ลกeฤera
- 1 margarin
- 6 ลกtangli ฤokolade
- 1 dl vode
- 300 grama ลกlaga
Naฤin pripreme
Umutiti 10 belanaca sa 250 grama ลกeฤera, dodati 10 ลพumanaca i joลก mutiti. Dodati 200 grama mlevenih oraha, 2 kaลกike prezli i 2 kaลกike braลกna, kao i 1 praลกak za pecivo. To ispeฤi u ลกerpi od 5 litara namazanoj i posutoj braลกnom. Dobijenoj kori, kada se ohladi, odseฤi tinko gornji deo, a unutraลกnji deo izdubiti i izmrviti.
Priprema fila: penasto umutiti 4 ลพumanca i 5 kaลกika sitnog ลกeฤera, pa u to dodati margarin pomeลกan sa 6 ลกtangli otopljene ฤokolade. Kad se to sve sjedini, dodati 50 grama seckanih oraha. Ulupati penu od 4 belanca i u tu penu dodati uลกpinovan ลกeฤer (250 grama) i 1 decilitar vode. Kada se ลกeฤer uลกpinuje, dodati u penu i mutiti dok se ne ohladi. Onda sve pomeลกati sa prethodnim filom, dodati izdrobljenu sredinu torte i tim filom napuniti tortu. Poklopiti je odseฤenom gornjom korom. Odozgo staviti ulupan ลกlag.
(Biljana Boลพin, Kikinda)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com