Nema boljih kiflica od ovih: I u slatkoj i u slanoj varijanti odmah nestaju sa stola

Kada zamirišu domaće kiflice, ma koliko pazili šta jedete, nema tog karaktera koji neće pružiti ruku da sa stola uzme samo jednu. Pa još jednu i još jednu…Jer neodoljivom ukusu ovih kiflica skoro niko neće moći da odoli.

I u slatkoj i u slanoj varijanti, ovo je recept za kiflice koje oduševljavaju svakog.

Sastojci:

– 750 g brašna
– 150 g putera
– 3 kašike šećera u prahu
– 2 kašičice soli
– 1/2 litra mleka
– 50 g svežeg kvasca
– 1 jaje i malo soli

Ako pravite slatka peciva:

– 750 g brašna
– 150 g putera
– 125 g šećera u prahu
– 1/2 litra mleka
– 50 g svežeg kvasca
– 1 jaje i malo šećera
– Oko 30-40 g otopljenog putera za premazivanje

Priprema:

Prokuvati mleko pomešano sa šećerom u prahu i puterom. Posle toga u smesu umutite svež kvasac. Posolite i pobrašnite i umesite glatko testo.

Od testa formirati 20 knedle i svaku umotati u lepinju. Mafine poređati u pleh obložen papirom za pečenje.

Nakon toga pokrijte pleh kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu zagrejte rernu na 250 stepeni i pre pečenja svaki mafin premažite umućenim jajetom i malo soli. Pecite kiflice 8 minuta na 250 stepeni.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com