U trendu

Pekarske kifle

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 1/4 litra vode
  • 1/4 litra mleka
  • 40 grama kvasca
  • 1 kafena kašičica šećera
  • 3 ravne kafene kašičice soli
  • 250 ml ulja
  • 1 jaje
  • susam za posipanje

Način pripreme

U dublji sud staviti brašno, odmah dodati so i izmešati. U sredini napraviti rupu, izmrviti kvasac, posuti ga kašičicom šećera i naliti mlaku vodu. Kad kvasac počne da nadolazi, dodati mlako mleko i ulje, pa zamesiti testo. Ostaviti ga da narasta dok ne udvostruči zapreminu.
Ploču na kojoj će se testo raditi premazati uljem i izručiti testo iz posude. Podeliti testo na osam kriški, od kojih se naprave 24 loptice.
Oklagiju kojom se testo razvija takođe premazati uljem i lopticu razvijati samo u jednom pravcu da bi bila što tanja (izgleda kao dugačak jezik). Zatim umotati i formirati kiflu, pa slagati u podmazan pleh od rerne. U veliki pleh stanu sve 24 kifle.
Razmutiti jaje i premazati sve kifle, posuti ih susamom i odmah staviti na pečenje u zagrejanu rernu. Kifle su jako ukusne i lepo se listaju.
Vreme pripreme: 90 minuta

7 komentara
  1. Aleksandra Gureva

    Probala sam Vaš recept i kifle su fenomenalne. Svaka Vam čast!

  2. Suzana Bojić

    Savršeni recepti, samo tako nastavite!

  3. Vesna Đokić

    Imam recept i za pekarske krofne. Poslaću ga Krstarici uskoro, i nadam se da će ga objaviti.

  4. Sara S

    Mmm, ukusno…

  5. Maja Petrović

    Svaka čast za recept. Fantastičan je. Zaista su prave pekarske kifle. Jos kad biste imali recept za pekarske krofne, bili biste zaista fenomenalni.

  6. Vesna Đokić

    Nado, kifle se peku na 220 stepeni 15-20 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.

  7. Nada Savić

    Recepti su vam lepi i laki, ali često zaboravljate najbitniju stvar kao sada kod kifli – na koliko stepeni se peku i vreme pečenja?

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike