Sastojci
- 10 kora za pite
- 250 g proceฤenog i izgnjeฤenog sveลพeg kravljeg sira
- 200 g izmrvljenog feta sira
- 1 ลกolja ribanog ฤedar sira
- 1,5 dl mleka
- kaลกika sveลพeg naseckanog perลกuna
- 1 jaje lagano umuฤeno
- kaลกika kukuruznog braลกna
- 1/4 ลกolje maslinovog ulja
Naฤin pripreme
Zagejati peฤnicu na 210 stepeni. ฤetvrtasti pleh premazati sa malo masti. Sve tri vrste sira, jaje, mleko, perลกun i kukuruzno braลกno mesiti dok se ne dobije ujednaฤena smesa. Izdvojiti 5 od 10 pripremljenih kora. Polovinu jedne kore premazati maslinovim uljem, preklopiti je i postaviti u pleh. Isti postupak ponoviti sa preostale 4 kore. Gornju povrลกinu sloลพenih kora premazati uljem. Odgore sipati pripremljenu smesu od sireva i izravnati kaลกikom. Kao ลกto su sloลพene donje kore tako odgore poreฤati i ostatak kora. Zaseฤi komade ลพeljene veliฤine (od ove smese moลพe izaฤi 20-24 komada), ali ne rezati do dna. Peฤi oko 25 minuta, to jest dok pita ne dobije lepu bronzanu boju. Seฤi ohlaฤenu pitu.
Selma, Sarajevo
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com