Ludo testo koje moลพete koristiti i za slane i za slatke poslastice, a ostaje sveลพe ฤak nedelju dana…
Neke kuvarice savetuju da testo nakon vaฤenja iz friลพidera ostane na sobnoj temperaturi desetak minuta. Prethodno nauljite ruke jer je testo lepljivo. Tokom razvijanja testa radnu povrลกinu pospite braลกnom.
Ako planirate da pravite slatka peciva od testa, slobodno zamenite so ลกecฬerom.
Sastojci:
500 g glatkog braลกna
500 g oลกtrog braลกna
4 dcl mleka
1 kvasac
1 jogurt
2 jaja
1 dcl ulja
1 praลกak za pecivo
2-3 kaลกiฤice soli
Priprema:
U mlako mleko dodati izmrvljeni kvasac, pa ostaviti da se aktivira. Na radnu povrลกinu stavite malo braลกna pomeลกanog sa praลกkom za pecivo, pa u sredinu dodajte ostale sastojke i umesite testo. Po potrebi dodajte joลก braลกna ili mleka da testo ostane mekano.
ฤistu plastiฤnu kesu iznutra dobro nauljite, pa u nju stavite testo, istisnite viลกak vazduha, zaveลพite i stavite u friลพider.
ฤuvajte ga do sedam dana i vadite po potrebi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com