U svetu kulinarstva, jednostavnost često krije najukusnije tajne
Sezona roštiljanja je uveliko krenula, a uz ćevape i pljeskavice koje se tradicionalno peku na roštilju, mnogi vole i pečenu piletinu. Kako biste postigli hrskavost i odličan ukus, marinirajte komade mesa nekoliko sati pre – i to uz trikove i savete kuvarice Klare Louer.
Ova kuvarica tvrdi da odlična marinada može da se napravi od samo tri sastojka – jogurta, belog luka i soli.
U posudi pomešajte jogurt i so sa belim lukom – količina zavisi od kilogramima mesa koje imate, a Klaira po pravilu koristi jednu kašiku soli s belim lukom na svaku šolju jogurta, prenosi Lifehacker. Vas, naravno, ništa ne sprečava da dodate i neke svoje začine po želji.
Minimum šest sati
Marinadu prelijete preko piletine koju nameravate da spremate na žaru, stavite piletinu u kesicu i ostavite u frižideru preko noći, ili barem šest sati pre pečenja.
Kad dođe vreme za roštilj, jednostavno obrišite višak papirnatim ubrusom i pecite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com