Nekad se konzumacija ลกto viลกe vrsta crvenog mesa smatrala pokazateljem dobre ishrane i zdravog naฤina ลพivota. Meฤutim, brojne studije ustanovile su da smanjenje ili potpuno izbacivanje crvenog mesa iz ishrane ima znaฤajne dobrobiti za zdravlje.
Crveno meso naziv je dobilo zbog krvavog izgleda kada je sirovo, a dolazi od ลพivotinja kao ลกto su krave, svinje i ovce. Meso ลพivine, gusaka i ribe postaje belo kada se termiฤki obradi, zbog ฤega se i zove belo meso. Ljudi su hiljadama godina konzumirali crveno i belo meso kao primarni izvor proteina.
Ne proizvodi se svako meso na isti naฤin. Uz to ลกto ima viลกe masnoฤa i holesterola, mnoge vrste crvenog mesa su hemijski izmenjene u procesuiranu hranu poput suhomesnatih proizvoda, hot-doga i slanine. Belo meso i drugi izvori belanฤevina obiฤno su krtiji i imaju manje kalorija od crvenog mesa.
Ishrana bogata crvenim mesom moลพe da poveฤa rizik od oboljevanja od odreฤenih bolesti. Rezultati istraลพivanja ฤesto su nejasni oko toga koliku koliฤinu mesa je zdravo jesti svaki dan. Na koji naฤin onda moลพete modifikovati svoju ishranu i naฤin ลพivota za optimalno zdravlje?
Sve viลกe ljudi odluฤuje se na vegetarijanstvo ili veganstvo iz zdravstvenih ili etiฤkih razloga. Ako vam se te ลพivotne promene ฤine previลกe radikalnim, dobra opcija je i da smanjite konzumaciju crvenog mesa. Dobra vest je da se mesa ne morate odreฤi u potpunosti da biste bili zdravi, osim ako to baลก ลพelite. Zapamtite da su umerenost, zdravije zamene i pametni izbori kljuฤni. Nikada ne moลพete pogreลกiti s konzumacijom veฤih koliฤina biljne hrane i zamenjivanjem crvenog mesa belim ลกto je ฤeลกฤe moguฤe.
Jedna do dve porcije te vrste mesa nedeljno je u redu, ali razmislite o izbacivanju procesuiranog mesa koje je krcato masnoฤama, natrijumom, ลกeฤerom i hemikalijama koje nisu dobre za vas. Ako ne moลพete da se u potpunosti odreknete salame i hot-doga, jedite takvu hranu ลกto reฤe.
Kako biste pokrenuli organizam i posvetili se zdravijem naฤinu ลพivota, nekoliko jednostavnih promena u ishrani mogu uฤiniti mnogo. Za poฤetak probajte s dobrim alternativnim izvorima proteina koji su dostupni โ mogla bi da vas oduลกevi njihova raznolika ponuda. Na koje sve naฤine izbacivanje crvenog mesa iz ishrane pogoduje telu i zdravlju proฤitajte u nastavku.
Moลพete da smrลกate
Crveno meso sadrลพi velike koliฤine zasiฤenih masti ลกto dovodi do logiฤnog zakljuฤka da konzumiranje prevelikih koliฤina moลพe uzrokovati gojenje. Prekomerna teลพina moลพe pak dovesti do kardiovaskularnih bolesti i drugih po ลพivot opasnih bolesti i poremeฤaja. Smanjite unos masnoฤa iz toga mesa i smanjiฤete faktore rizika.
Srce ฤe vam biti zdravije
Ishrana bogata crvenim mesom moลพe doprineti koronarnim problemima. Kada konzumirate ovu vrstu mesa, ona zavrลกi kao masne naslage na vaลกem telu. Osim toga, njegov visok sadrลพaj holesterola moลพe poveฤati nakupljanje masnoฤa u arterijama, ลกto moลพe dovesti do moลพdanog ili srฤanog udara.
Zaลกto ne biste veฤinu crvenog mesa zamenili zdravijim belim opcijama, poput ลพivine ili ribe. Viลกe istraลพivanja u svetu pokazuje da je riba bogat izvor amino-kiselina i dobrih masti koje podstiฤu zdravlje srca.
Moลพete da smanjite rizik od Alchajmera
Osim ลกto poboljลกava zdravlje srca, smanjena konzumacija govedine, svinjetine i jagnjetine moลพe koristiti i vaลกim moลพdanim ฤelijama. Iako uzroci Alchajmerove bolesti nisu sasvim poznati, istraลพivanja su utvrdila sigurnu vezu izmeฤu te bolesti i konzumiranja mesa ovih ลพivotinja.
Prouฤavajuฤi mozak pacijenata s Alchajmerom nauฤnici su primetili naslage masnoฤa. Za to moลพe biti uzrok viลกegodiลกnje konzumiranje crvenog mesa. Zato, ako ลพelite da smanjite rizik od oboljevanja od Alchajmerove bolesti, smanjite ili potpuno izbacite crveno meso iz ishrane.
Imaฤete viลกe energije
Kako se oseฤate nakon ลกto ste pojeli veliki obrok s dosta govedine, svinjetine ili jagnjetine? Verovatno naduto i spremni da se izvalite na kauฤ. Nije ni ฤudo da se posle takvog obroka oseฤate pospano i letargiฤno.
Kad smanjite unos masti i kalorija i odaberete krtije belo meso, vaลกe telo ฤe osetiti razliku. Hranljiva, celovita hrana podstiฤe rad organizma i podiลพe nivo energije. Gubiฤete masnoฤe i imaฤete viลกe snage za veลพbanje, ลกto znaฤi da moลพete provesti viลกe kvalitetnog vremena s onima koje volite.
Moลพete smanjiti rizik od raka
Mnogi medicinski struฤnjaci upozoravaju da je rak moลพda najveฤa epidemija modernog doba. Da li vas navike u ishrani stavljaju u riziฤnu grupu? Uz puลกenje i preฤesto sedenje, i meso je veliki faktor rizika za oboljevanje od raka. Kada crveno meso zamenite krtim belim mesom, znaฤajno smanjujete rizik od oboljevanja od raka debelog creva i drugih vrsta raka.
Koลพa, kosa i nokti biฤe vam lepลกi
Neki nutrijenti vitalni za zdravu koลพu, kosu i nokte mogu se pronaฤi samo u mesu. Vegetarijanci i vegani ฤesto moraju da uzimaju suplemente kako bi ih nadoknadili. Meฤutim, amino-kiseline i dobre masti moลพete dobiti iz ribe i drugih proteinskih opcija, osim iz krava, svinja i jagnjadi.
Kad jedete manje mesa, moลพete ga zameniti s viลกe voฤa i povrฤa, ลกto ลกarenije, to bolje. Ova celovita hrana sadrลพi dosta vitamina i minerala koji ลกtite ฤelije od slobodnih radikala. Vaลก ten izgledaฤe mlaฤe i zdravije. Mnogi ljudi koji smanje ili eliminiลกu sorte crvenog mesa ฤesto vide primetnu razliku u koลพi, kosi i noktima. Vaลกa koลพa moลพe izgledati sjajnije, kosa raskoลกnije, a nokti postati manje lomljivi.
Organizam ฤe vam biti manje kiseo
Naลกe telo prirodno radi na tome da odrลพava zdravu pH ravnoteลพu, ali konzumiranje prevelikih koliฤina kisele hrane poput crvenog mesa moลพe povisiti nivo kiselosti u telu, a visok pH povezuje se s veฤim rizikom od raka, dijabetesa i mnogih drugih bolesti.
Ako ลพelite da smanjite kiselost i pH dovedete u ravnoteลพu, svakako razmislite o redukciji konzumiranja mesa, naroฤito crvenog. Jedite viลกe voฤa i povrฤa kod kojih je kiselost vrlo niska. Ishrana s uravnoteลพenim pH moลพe stvoriti okruลพenje za bujanje zdravih crevnih mikroba i eliminisati ลกtetne mikrobe koji uzrokuju bolesti.
Preterana kiselost takoฤe moลพe da bude glavni uzrok upala u telu koje mogu izazvati bolne poremeฤaje poput artritisa, bolesti tkiva i raka. Manja kiselost organizma znaฤi manje upala i bolje zdravlje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com