Domaća pileća supa već generacijama zauzima posebno mesto u kuhinji i na trpezi mnogih porodica, posebno kada nas pogodi prehlada, grip ili običan umor. Međutim, prema nutricionističkom portalu Eat This, Not That, ova tradicionalna supa nudi mnogo više od udobnosti – jedno je od najzdravijih jela na svetu, sa nizom dokazanih zdravstvenih prednosti.
Stručnjaci ističu da redovno konzumiranje pileće supe može poboljšati varenje, ojačati imunitet, pa čak i pozitivno uticati na izgled kože.
Više od leka protiv prehlade: Supa koja obnavlja telo i duh
Iako je mnogi povezuju isključivo sa ublažavanjem simptoma gripa, prednosti pileće supe daleko prevazilaze kratkoročno olakšanje. Zahvaljujući svom sastavu i toploti, deluje antiinflamatorno, hidrira telo i podstiče detoksikaciju.
U nastavku predstavljamo šest ključnih zdravstvenih prednosti koje pileća supa može imati na telo, zajedno sa naučnim objašnjenjima i preporukama nutricionista.
1. Poboljšava varenje i zdravlje creva
Supa pripremljena sa dosta povrća, poput šargarepe, celera, luka, bogata je vlaknima koja stimulišu probavni sistem i produžavaju osećaj sitosti. Pored toga, sadrži vitamine, minerale i antioksidante koji podržavaju ravnotežu crevne flore i jačaju opšte zdravlje.
Ako se pripremi od pilećih kostiju, ova supa postaje prirodni izvor kolagena – proteina koji doprinosi elastičnosti kože i može pomoći u smanjenju bora i celulita.
2. Prirodna detoksikacija: Čisti telo i hidrira
Lekari redovno savetuju povećan unos tečnosti tokom bolesti, a pileća supa nudi idealnu kombinaciju vode, soli i elektrolita. Ova ravnoteža pomaže telu da se brže oslobodi virusa, bakterija i toksina, čime se ubrzava proces zarastanja.
3. „Dezinfekcija“ grla: Pomaže kod upale
Zahvaljujući prisustvu soli i začina, topla supa može imati sličan efekat kao grgljanje toplom slanom vodom. Dok prolazi kroz ždrelo, pomaže u smanjenju bakterija u ustima i grlu, ubrzavajući smirivanje upale.
4. Ublažava simptome gripa i virusa
Isparenja tople supe deluju slično kao udisanje – otvaraju sinuse i olakšavaju disanje. Toplina supe zagreva telo iznutra, podstiče cirkulaciju i snižava temperaturu, a samim tim i neprijatne simptome kao što su zapušen nos i umor.
5. Vraća snagu i energiju
Tokom bolesti ili posle fizičke iscrpljenosti, pileća supa može poslužiti kao prirodni izvor energije. Proteini iz piletine i vitamini iz povrća obezbeđuju telu hranljive materije koje su mu potrebne za regeneraciju i vraćanje vitalnosti.
6. Snažan antiinflamatorni efekat
Naučna istraživanja potvrđuju da pileća supa ima izražen antiinflamatorni efekat. Naime, pokazalo se da smanjuje proizvodnju neutrofila – belih krvnih zrnaca odgovornih za stvaranje upale i prekomerne sluzi.
Prema istraživačima, redovno konzumiranje ove supe može pomoći i kod ozbiljnijih respiratornih problema, uključujući astmu, emfizem i otok tkiva.
Koji sastojci su ključni za maksimalnu korist?
Prema nutricionistima, najzdravija pileća supa sadrži piletinu, luk, šargarepu i celer. Piletina je bogata cisteinom, aminokiselinom koja pomaže u razbijanju sluzi u plućima i olakšava iskašljavanje. Šargarepa i celer sadrže beta-karoten i vitamin C koji stimulišu imuni sistem i ubrzavaju oporavak, dok je luk bogat antioksidansima koji dodatno štite organizam od infekcija i upala.
Tradicionalna medicina potvrđena naukom
Iako se kokošja supa generacijama koristi kao narodni lek, savremena nauka sve više potvrđuje njenu efikasnost u očuvanju zdravlja. Bez obzira da li je konzumirate radi zdravlja creva, hidratacije, podrške imunitetu ili boljeg izgleda kože – ova jednostavna supa može imati snažan pozitivan uticaj na vaše opšte zdravlje.
Ako još uvek nije redovan deo vaše ishrane, sada je savršeno vreme da to promenite.
(Klik.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com