Ovih 5 namirnica bolje da kupujete zamrznute

Zamrznute verzije namirnica nisu sklone kvarenju, a ponekad imaju i viลกe nutritivnih vrednosti nego one sveลพe.

Niske temperature spreฤicฬe brza kvarenja svih namirnica, a dopusticฬe vam i da ih konzumirate van sezone, a ove su namirnice iz tih, ali i drugih razloga, bolje zamrznute nego sveลพe.

1. Bobiฤasto vocฬe
Maline, jagode i borovnice slatko su letnje vocฬe, ali ฤesto se dogodi da ga zahvati buฤ‘ joลก i na rafovima prodavnica. S druge strane, zamrznuto vocฬe necฬe zahvatiti buฤ‘ i bicฬe spremno za konzumaciju ฤak i kada ne traje sezona njegovog sazrevanja,ย prenosi portal Ordinacija.

2. Graลกak
Zamrznuti graลกak sadrลพi viลกe nutrijenata nego onaj sveลพi, a razlog tome leลพi u ฤinjenici da sveลพi graลกak gubi vitamine i minerale nekoliko sati ili dana od branja. Zamrznuta verzija pak, ubrana je, pripremljena i smrznuta u trenucima kada je nutritivna vrednost graลกka najvecฬa.

3. Brokoli
Nutritivne vrednosti brokolija ne menjaju se zamrzavanjem, a sveลพ brokoli ubrzo cฬe postati bled i mekan. Zamrznut dugo ostaje sveลพ.

4. Mlevena junetina
Mlevena junetina kvari se brลพe nego ฤitav komad mesa jer je takvo meso izloลพenije kiseoniku. U tom obliku meso je izloลพenije i bakterijama koje se ubrzano mnoลพe dok zamrznuta verzija necฬe dopustiti nastanak bakterija.

5. Mango
Kljuฤni problem odabira manga njegovo je kratko stanje savrลกene zrelosti. Meฤ‘utim, prehrambene kompanije znaju kada je najbolje vreme da se ubere vocฬe i da se zamrzne, te je i smrznuta verzija puno bolji izbor nego ona sveลพa.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com