Većina ljudi koji vode računa o svom zdravlju i žele da žive dug i srećan život okreću se povrću, čajevima bogatim antioksidansima i super hrani poput čia semenki. Ali stručnjak za ishranu dr Erik Berg tvrdi da je daleko moćnija hrana protiv starenja dostupna u svakoj prodavnici i da svako može da je priušti.
„Namirnica broj jedan koja najviše usporava starenje nije kelj, to nije zeleni čaj i definitivno nisu čia semenke. Najbolja hrana protiv starenja na svetu je zapravo džigerica hranjena travom. Ona je puna svih vitamina B, cinka, bakra, koenzima K10“, rekao je on.
Dr. Berg je rekao da je džigerica bogata vitaminom A, koji je veoma važan za oči, štitnu žlezdu, imuni sistem i kožu. Takođe je istakao prisustvo hem gvožđa, koje može igrati vitalnu ulogu u prevenciji anemije.
Rizici od konzumiranja previše džigerice
Pored toga, džigerica je bogata vitaminom K2, vitaminom E, pa čak i vitaminom D. Štaviše, aminokiseline i kolagen koji se nalaze u njoj mogu da podrže zdravlje zglobova i kože kako telo stari, piše Express.
Uprkos brojnim prednostima, džigerica je dugo imala reputaciju zastarelog ili neukusnog jela, često zanemarena u korist modernijih wellness opcija. Međutim, dr. Berg insistira da je vreme za preispitivanje. „Možete gledati na jetru kao na moćan vitaminski mineralni dodatak“, rekao je on.
Ali dijetetičarka Liza Hodžson rekla je za Medical Nevs Today da postoji rizik od konzumiranja previše džigerice, jer to može dovesti do predoziranja vitaminom A.
Znaci viška vitamina A
Višak vitamina A u telu može dovesti do:
- oštećenje jetre,
- Povećan pritisak unutar lobanje,
- Problemi sa vidom,
- Promena na koži,
- Boli me u kostima.
Znaci viška bakra
Česta konzumacija džigerice takođe može dovesti do viška bakra u telu, što može izazvati:
- Gubitak crvenih krvnih zrnaca,
- Otkazivanje bubrega,
- srčana insuficijencija,
- bolest jetre,
- Oštećenje mozga.
Džigerica takođe „nije pogodna za trudnice ili one sa gihtom“. Onima koji će jesti džigericu savetuje se da je jedu umereno i da bi ova namirnica trebalo da bude deo uravnotežene i zdrave ishrane.
Zdrava ishrana uključuje puno voća i povrća, proteina, kao što su mahunarke i pasulj, i neke mlečne proizvode ili alternative mlečnim proizvodima, saopštila je britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS).
(Net.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com