Veoma su zdrave, ali ne za svakog: Ko ne bi smeo da jede sardine

Sardine su prepune vaลพnih hranljivih materija, ลกto ih svrstava na prvo mesto kad je reฤ o ishrani, navodi โ€žAmeriฤka asocijacija za srce i kardiovaskularne bolestiโ€œ.

Zbog visokog sadrลพaja omega-3 masnih kiselina, proteina, vitamina B12 i selena, sardine spadaju u vrlo moฤ‡ne ฤuvare zdravlja. Ukoliko se redovno konzumiraju, mogu da doprinesu poboljลกanju kompletnog organizma.

Jedna porcija sardine od oko 75 grama sadrลพi otprilike:

191 kalorija
22,7 grama proteina
10,5 grama masti
8,2 mikrograma vitamina B12
48,5 mikrograma selena
250 jedinica vitamina D
451 miligram fosfora
351 miligram kalcijuma
4,8 miligrama niacina
2,7 miligrama gvoลพฤ‘a
365 miligrama kalijuma
35,9 miligrama magnezijuma
0,2 miligrama bakra
1,9 miligrama vitamina E
0,2 miligrama vitamina B6
1,2 miligrama cinka

Obiluju Omega 3-masnim kiselinama

Sardine su jedan od najboljih prirodnih izvora esencijalnih omega-3 masnih kiselina na svetu. Sadrลพe i EPA i DHA, dve vrste esencijalnih masnih kiselina koje telo koristi za smanjenje upale, ลกto rezultira poboljลกanim zdravljem, boljom funkcijom mozga i manjim rizikom od hroniฤnih bolesti.

Studije pokazuju da konzumiranje hrane poput sardine koja je bogata omega-3 masnim kiselinama moลพe pomoฤ‡i u leฤenju od poremeฤ‡aja raspoloลพenja poput depresije i anksioznosti.

Ko ne sme da ih jede

Ipak, pored dosta zdravstvenih prednosti, sardine u sveลพem obliku ili konzervisane, nisu vrsta ribe koja se preporuฤuje svim osobama. Pacijenti koji pate od visokog krvnog pritiska, gihta, kamena u bubregu morali bi da izbegavaju konzumaciju.

Posebno sardine iz konzerve sadrลพe velike koliฤine natrijuma koji se nikako ne savetuje osobama sa visokim pritiskom.

Visok pritisak

Sardine sadrลพe mnogo natrijuma. Jedna konzerva obezbeฤ‘uje oko treฤ‡inu vaลกe dnevne vrednosti, pa ako imate visok krvni pritisak treba da ograniฤite unos natrijuma jer on privlaฤi vodu i poveฤ‡ava koliฤinu krvi u telu.

Ako ลพelite da smanjite koliฤinu soli, i dalje moลพete da uลพivate u sardinama tako ลกto ฤ‡ete smanjiti veliฤinu porcije za duplo.

Giht

Najbolja dijeta za giht je ona koja ima malo purina, hemikalije koja se razlaลพe u mokraฤ‡nu kiselinu.

Kada imate giht, mokraฤ‡na kiselina u vaลกem telu kristaliลกe se u zglobovima, izazivajuฤ‡i bol u zglobovima. Masne ribe poput sardina i inฤ‡una imaju visok sadrลพaj purina, pa ako imate giht, trebalo bi da pronaฤ‘ete druge naฤine da iskoristite prednosti jedenja ribe. Moลพete da pijete suplemenate ribljeg ulja ili jedete bakalar.

Kamen u bubregu

Ista mokraฤ‡na kiselina koja izaziva giht takoฤ‘e moลพe dovesti do kamena u bubregu.

Poลกto sardine sadrลพe purine, koji se razlaลพu u mokraฤ‡nu kiselinu, nisu dobar izbor za one koji su u opasnosti od stvaranja kamena u bubregu. Visok sadrลพaj natrijuma u โ€‹โ€‹sardinama takoฤ‘e moลพe poveฤ‡ati kalcijum u vaลกem urinu, ลกto je joลก jedan faktor rizika za kamen u bubregu.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com