Čorba od zelja ili kopriva s pirinčem

Foto: Lauralealynch/Pixabay.com

Foto: Lauralealynch/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 veza mladog luka
  • 2 veze zelja ili pregršt mladih kopriva
  • 1 šoljica pirinča
  • malo ulja za prženje
  • 1 varjača brašna
  • 1/2 l soka od paradajza
  • suvi začin i biber po ukusu
  • 1 l vode

Način pripreme

Zelje ili mlade koprive dobro oprati i iseći krupnije. Vezu mladog luka iseckati sitno zajedno sa perima i na malo ulja propržiti. Na to dodati varjaču brašna, promešati, pa naliti sokom od paradajza i vodom. Dodati pirinač, suvi začin i biber, pa ostaviti da poklopljeno vri desetak-petnaest minuta. Potom dodati zelje i nastaviti sa kuvanjem dok pirinač ne omekša.
Ovo je izuzetno zdrava, osvežavajuća i ukusna čorba. Može se praviti i u drugoj varijanti, kada se umesto soka od paradajza sipa mleko, a na kraju se začini jajetom i pavlakom.
Vreme za pripremu: 30 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar