400 grama kockica paradajza (svežeg ili iz konzerve)
malo majčine dušice
1/2 čaše belog vina
2-3 kašike maslinovog ulja
50 grama rendanog parmezana
so i biber
Način pripreme
Oljuštite luk, sitno ga iseckajte i pržite u tiganju na 2-3 kašike vrelog ulja. Dodati i dimljenu slaninu iseckanu na štapiće i pržiti dok ne porumeni. Sve to preliti belim vinom, pa pustiti da ispari. Dodati kockice paradajza, majčinu dušicu, so i biber i kuvati na umerenoj vatri još 15 minuta.
U međuvremenu kockice krompira isprati vodom (na taj način se ukloni višak skroba) i ubaciti u lonac s ključalom slanom vodom. Kada voda ponovo počne da vri, dodati testeninu i ostaviti da se skuva.
Kada su krompir i testenina skuvani, procediti i sjediniti sa skuvanim sosom. Servirati porcije posute parmezanom.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
