Skuša u marinatu
Ribe složite u vatrostalnu posudu i prelijte marinatom. Ostavite da se jelo ohladi.
Ribe složite u vatrostalnu posudu i prelijte marinatom. Ostavite da se jelo ohladi.
U dubljem tianju dobro zagrejte ulje, pa kašikom vadite krokete i pržite da budu rumeni. Služite uz svežu zelenu salatu.
Kada je riba gotova, izvadite je na činiju, a u sok od dinstanja dodajte brašno, šoljicu vode i sok od limuna.
Dodati so i šećer i duto kuvati na tihoj vatri dok sos ne dobije tamnu boju i sjajnu površinu.
Projino brašno pomešati sa dosta soli i sitno seckanom mirođijom. Uvaljati svaki štapić u brašno i pržiti na vrelom ulju.
Ribu, najbolji je krap, iseći na male komade i pokriti kupusom, pobiberiti i staviti posudu u zagrejanu pećnicu da se peče oko 1 sat.
Ako doručkujete voće, a za ručak i večeru jedete ove špagete, garantovano ćete smršati 1 kilogram.
Po potrebi može ce dodavati malo vode. Kad je jelo pri kraju, ubaci ce sitno seckani beli luk, mirođija i ostavi još desetak minuta na laganoj vatri.
Tako pripremljeno seme pomeša ce sa brašnom i malo ulja dok ce ne dobije žitka masa. Time ce prelije luk i doda malo tucane aleve paprike.
Kad rasol provri, nareže se u lonac dosta praziluka, metne se malo projinog brašna i koja zrela suva paprika, pa pošto se sve to još malo prokuva, klin-čorba je gotova