Ovaj recept obara internet
Leti svi tražimo jela koja ne zahtevaju stajanje za šporetom, duga kuvanja i komplikovane sastojke. Zato je ova brza pita bez kora sa tikvicom i jajima postala jedan od najtraženijih recepata na internetu ovog leta!
Ne samo da se pravi od onoga što već imate u kuhinji, već je i prava letnja osvežavajuća bomba – laka za stomak, jeftina, a ukusna toliko da nestaje iz tepsije dok je još topla!
Ova pita je idealna za:
- Letnje doručke na brzinu,
- Lagane večere bez mesa,
- Ljude koji su na dijeti ili izbegavaju meso,
- Zdravu užinu za decu.
Bilo da je servirate sa čašom jogurta, sezonskom salatom ili prosto pojedete onako iz rerne – ova pita je garantovano pun pogodak za svaki sto.
Sastojci:
- 1 sveža tikvica (srednje veličine)
- 2 jajeta
- 2 ravne kašičice soli
- Biber po ukusu
- 1 mladi luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka (sitno iseckana ili izrendana)
- 5 kašika brašna (npr. Senćansko tip 400 – odlično za ovakve pite)
Priprema:
Tikvicu operite i izrendajte, posolite i ostavite da pusti vodu (5–10 minuta). Zatim je dobro iscedite rukama da pita ne bude previše vlažna.
U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte biber, sitno seckani mladi i beli luk.
Ubacite isceđenu tikvicu u smesu sa jajima, dodajte brašno i sve dobro sjedinite u kompaktnu masu.
Sipajte u manji pleh obložen papirom za pečenje ili premazan kapljicom ulja (iako može i bez ulja ako koristite teflon ili keramičku posudu).
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i dobije lepu, čvrstu teksturu.
Savet plus:
Ova pita je još ukusnija sutradan – idealna za poneti na posao, piknik ili put. Odlična je i topla i hladna, a možete je seći na kocke i služiti kao finger food.
Ključne prednosti:
- Bez razvlačenja kora
- Bez dodatnih troškova i komplikovanih sastojaka
- Spas za vruće dane kad ne želite da palite ringlu
- Možete dodati sir, mirođiju ili spanać ako želite bogatiji ukus
(sd.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com