Veฤina ljudi voli picu, ali se i takvim ljudima prevrฤe u stomaku kada pomisle na smrznutu verziju ovog italijanskog specijaliteta. Ovaj kupovni obrok jednostavno nije toliko dobar.
S druge strane, treba imati u vidu, da smrznute pice nisu pravljene da bi bile preterano ukusne, veฤ da omoguฤe ljudima da ih lako i brzo spreme kada su u guลพvi. Ipak, postoje neki trikovi koji vam mogu pomoฤi da one ispadnu ukusnije nego inaฤe.
Prvo ลกto treba da uradite je da smrznutu picu dobro odmrznete. Ponekad na njihovom pakovanju piลกe da to nije potrebno uraditi, ali se ne obazirite na to. Najbolje je da ih ostavite u friลพideru preko noฤi.
U suprotnom ฤe vaลกa pica biti puna malih ledenih kristala, pa kada je stavite u rernu ona ฤe se viลกe kuvati na pari nego ลกto ฤe se peฤi. Postoji rizik i da neodmrznuta pica ispusti previลกe vlage u pleh i tako uฤini testo gnjecavim, umesto hrskavim. Mnogi kuvari preporuฤuju i da testo pice izbuลกite na nekoliko mesta da bi se ono bolje ispeklo.
Joลก jedna stvar koju moลพete da uradite da biste poboljลกali ukus pice iz supermarketa je da na nju stavite dodatne sastojke. To, na primer, moลพe biti joลก malo origana, mocarele ili peฤuraka. Moลพda je najbolje da kupite smrznutu Margaritu kako biste imali ลกto viลกe mesta za sastojke iz vaลกeg doma.
Kako biste je uฤinili joลก ukusnijom i sveลพijom, stavite malo maslinovog ulja na picu pre peฤenja, a kada je izvadite iz rerne, iscedite malo limuna na nju. Picu je najbolje staviti u dobro zagrejanu rernu i peฤi je od 8 do 10 minuta.
Ovako spremljena pica moลพda neฤe biti jednako ukusna kao onu koju biste jeli u restoranu ili naruฤili iz lokalne picerije, a verovatno ni kao ona koju biste sami spremili od nule u sluฤaju da ste majstor za spremanje italijanske hrane, ali ona ฤe svakako imati bolji ukus od smrznutih pica koje ste pravili do sada.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com