Ovo je recept za najbolju posnu sarmu – ovako je prave monasi sa Hilandara!
Sarma, bilo posna ili mrsna, veฤ godinama zauzima posebno mesto na srpskoj trpezi.
Kako je sezona slava stigla, domaฤice se sve viลกe trude da na stolu imaju najbolje specijalitete za svoje goste. Ove godine Mitrovdan pada u petak, pa ฤe posna trpeza biti u fokusu.
Ovo je idealna prilika da isprobate posnu sarmu prema starinskom receptu hilandarskih monaha sa Svete Gore.
Recept, koji su ovi monasi paลพljivo ฤuvali i prenosili sa generacije na generaciju, sada je dostupan i vama, kako biste svojim gostima pruลพili jedinstveno iskustvo posne gozbe sa autentiฤnim ukusom sarmi iz Hilandara, prenosi espreso.co.rs
Sastojci:
– 2 praziluka
– 2 glavice crnog luka
– 1 ลกargarepa
– 100 gr riลพe
– 350-400 gr mlevenih oraha
– 100 gr dimljene ribe (losos)
– 12-15 listova kiselog kupusa
– malo mlevene paprike
– biber
– beli luk
– perลกun
Priprema:
Parziluk, luk i ลกargarepu oฤistiti i sitno iseckati. U to dodati so,ย ulje, zaฤine, papriku, biber, beli luk, perลกun, pa sve dobro izmeลกati. Na malo ulja sve lepo uprลพite, a onda dodajte mlevene orahe i dimljenu ribu koju ste prethodno oฤistili od kostiju.
Sve lepo sjedninite. Listove kupusa operite, oฤistite od korena, pa zavijajte sarme. Reฤate u tepsiju ili ลกerpu koju ste obloลพili listovima kupusa. Naspite malo vode i kuvajte na srednjoj vatri oko 2 sata ili na 200 stepni oko sat vremena u rerni.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com