Gastro-turistički festival dvanestu godinu zaredom organizovan je u Nišu, a ovog puta okupio je oko 350 takmičara iz više zemalja Evrope i 33-oje vrhunskih sudija iz celog sveta.
Učesnici festivala pripremali su jela od mesa, ribe, čorbe, pasulj, pice, ali i raznorazne poslastice.
Srba Stojadinović iz Ćićevca nadmetao se u pripremanju riblje čorbe i posetiocima je otkrio svoj recept za taj specijalitet. Prema njegovim rečima, najbitnije je da volite ono što radite, ali i da imate dobre sastojke.
“ Najmanje jedno četiri, pet vrsti ribe, onda začini, dobra aleva paprika, povrće da se dobro to priremi i onda na kraju finiš sa ribom”
Predsednik Skupštine Udruženja ugostitelja i turističkih poslenika Niša Nikola Mandić rekao je da se pozivu za učešće na Gastro-turistički festival kao i prethodnih godina odazvao veliki broj kulinara iz zemalja bivše Jugoslavije i zemalja u okruženju.
“Jedno prelepo druženje, jedno poznanstvo, razmena iskustva kada je kulinarstvo u pitanju, ne samo ljudska razmena nego i razmena hrane, razmena hrane, pica, razgovara, poznanstva. Stvara se jedno veliko prijateljstvo”
Mandić je rekao da se posebna pažnja na Gastro-turističkom festivalu poklanja mladim kulinarima.
“Sada ako prošetate videćete da imamo nekoliko škola, imamo iz Crne Gore, iz Tivta, naša škola, škola iz Leskovca. To je jedna lepa stvar, jedna novina koju smo uveli od pre dve godine”
Prema Mandićevim rečima, niški kulinari mogu da se pohvale dobrim rezultatima na takmičenjima i dodao da je poznato da su uvek u samom vrhu svih nadmetanja, sa mnogo medalja i pehara.
Gastro-turistički festival organizuje Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša uz podršku Ministarstva turizma i omladine, Turističke organizacije Niša, brojnih ugostitelja i prijatelja Udruženja.
Prilog Kineske Medijske Grupe (CMG).
(Beta)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com