Iako se danas restorani (posebno s brzom hranom) ฤesto i otvoreno hvale sa specijalitetima na svinjskoj masti i i s ‘brdom kalorija’, lekari ฤesto napominju da zbog srca takvu hranu treba izbegavati uvek, bez obzira na ลพivotnu dob, a premda nam nijedna namirnica neฤe izazvati infarkt i naglo zaustaviti srce, dr. Dลพef Eterton naglaลกava da moลพemo da uลพivamo baลก u svakoj vrsti hrane; dokle god sledimo nepisano pravilo koje vaลพi za sve ลพivotne radosti i uลพitke; ono o umerenosti.
U protivnom, nakon dugog vremena konzumiranja velikih koliฤina, ove namirnice najviลกe mogu da ugroze kardiovaskularno zdravlje,ย istiฤe kardiolog.
Pomfrit
Nijedna prลพena hrana nije zapravo zdrava za srce jer svaka ima visok udeo zasiฤenih i trans masti, dve stvari koje bi trebale da ฤine mali procenat naลกe ishrane. A od svih se prลพenih ‘specijaliteta’, pomfrit istiฤe kao najgori:
– Kao da ste uzeli komad ฤistog ugljenog hidrata, a zatim ga poprลพili i dobro posolili – objaลกnjava Eterton, ali „problem je ลกto nam tela ลพude za natrijumom i loลกim masnoฤama“.
Pomfrit, savetuje on, pokuลกajte da zamenite zdravim grickalicama na biljnoj bazi koje su takoฤe ukusne.
Preraฤeni mesni proizvodi (posebno kobasice)
Preraฤeno meso nema dobru reputaciju meฤu kardiolozima jer ta kategorija hrane (koja ukljuฤuje slaninu, ลกunku, kobasice i virลกle) poveฤava rizik od zatajenja srca. Ali, suprotno ustaljenom miลกljenju, Eterton kaลพe da slanina nije najgora namirnica u kategoriji; zbog veฤeg udela zasiฤenih masti najgora je kobasica.
– Zato se moลพda moลพete oseฤati malo bolje ako za doruฤak uz jaja ispeฤete par komada slanine – kaลพe lekar.
Crveno meso
Crveno meso ima znaฤajnu koliฤinu holesterola i zasiฤenih masti, kao i materiju koja je nalik aminokiselinama, L-karnitin, a loลกa je za zdravlje srca.
– Kako biste bili sigurni, ograniฤite unos nemasnog crvenog mesa na manje od 10 posto ishrane – rekao je kardiolog za Thrillist, a dodaje da to, premda mnogi kaลพu da ne spada u crveno meso, vaลพi i za svinjetinu koja je takoฤe puna zasiฤenih masti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com