Uz malo mere

Ljudski organizam je pokazao da nema svog favorita kada je u pitanju unoลกenje korisnih namirnica. Potrebne su nam sve – u odreฤ‘enim koliฤinama. Iako se vrlo dobro zna uloga svakog hranljivog sastojka u naลกem organizmu, neke od njih uzimamo ฤeลกฤ‡e i u veฤ‡im koliฤinama. Takav naฤin ishrane ponekad daje rezultate koje smo ลพeleli, ali to ne znaฤi da naลก organizam te rezultate dobro podnosi. Pravilna ishrana je samo ona koja je dovoljno raznovrsna i takva da obezbeฤ‘uje sve ลกto je organizmu potrebno. A najvaลพnije je da imamo svest o tome koliko i kada jedemo.
Na stranu potreba da imamo redovne obroke, postoji jedan meฤ‘uobrok (ako moลพemo da ga tako nazovemo) koji se ฤesto zaboravlja. Reฤ je o uลพini. Ona ฤesto ume da bude zaturena u drugi plan. Ipak, upravo je ona ฤesto kljuฤ dobre ishrane, a pre svega dobrih rezultata. Ako se pitate zaลกto, period izmeฤ‘u doruฤka i ruฤka ili ruฤka i veฤere bez uลพine ponekad moลพe da traje ฤitavu veฤnost. A njena prilagodljivost dodatno olakลกava sprovoฤ‘enje i podnoลกenje bilo kakvog programa ishrane. Zaลกto je uลพina vaลพna kada su u pitanju proteini? Kontinuiranim unosom proteina tokom dana pomaลพe se organizmu poลกto mu se u pravilnim vremenskim intervalima stavlja na raspolaganje neophodna koliฤina takvih namirnica. Njihov nivo u krvi postaje uravnoteลพen, ฤime se izbegava bilo kakav kolaps u organizmu.
ล to se tiฤe ugljenih hidrata, oni se smatraju primarnim izvorom energije, ali u njihovom nedostatku organizam koji traga za energijom moลพe da posegne i za nekim drugim dostupnim gorivom. Zbog toga bi jednom za svagda bilo dobro da raลกฤistimo s tim ลกta taฤno i u kojoj meri unosimo u svoj organizam. I ne bi trebalo da zaboravimo raspevanu maksimu: "Od njive do trpeze dugaฤak je put…"

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com