Ako vam je blago povišen holesterol (2)

Preporučuju se riba (plava i bela – morska riba ima veliku prednost) dva puta nedeljno, a možete konsumirati i piletinu i ćuretinu bez kožice, kao i kuvanu govedinu, teletinu, jagnjetinu, divljač, pršutu, pileći narezak, ćureća prsa, dimljenu presnu šunku. Nikako ne treba jesti masnu svinjetinu, govedinu, jagnjetinu, paštete, čvarke, iznutrice, salame, kobasice, slaninu ili mesne konzerve.

Voće je veoma preporučljivo, ali ne sve vrste. Treba izbegavati banane, grožđe, smokve, urme, koštunjavo voće (orasi, bademi, lešnik…), sušeno i kandirano voće, lubenice i dinje, a slobodno možete jesti jabuke, jagode, višnje, limun, dunje, maline, kupine, borovnice, ribizle. Od začina su zabranjeni kečap i majonez, a dopušteni senf, sve začinsko bilje, sirće, kim, bosiljak, kari i maksimalno tri grama soli dnevno. Maslinovo, suncokretovo, kukuruzno i sojino ulje su dozvoljeni, dok su svinjska mast, loj i margarin zabranjeni.

Deo sa slatkišima mogao bi teško da vam padne: dozvoljeni su slatkiši s veštačkim zaslađivačem (ako ne sadrže neki od već navedenih zabranjenih sastojaka, kao što su belo brašno, masnoća, žumanca) i suvi kolači bez masnoća, a zabranjeni su šećer i med u svim oblicima, marmelade, torte, kolači, puding, sladoled, čokolada.

I na napitke treba obratiti pažnju. Dopušteni su kafa i čaj bez šećera, kao i negazirana mineralna voda, a zabranjena su sva alkoholna pića, sokovi s dodatkom šećera, gazirani sokovi, kakao i topla (ili hladna) čokolada.

Zbog biljnih vlakana, posebno se preporučuje hleb od neprosejanog brašna, mekinje, cele jabuke, ovsene pahuljice, grašak, pasulj, sočivo, kelj, krastavac, neljušteni pirinač i celer.

Još jednom: ništa od navedenog u „zabranjeno“ kategoriji nije baš striktno zabranjeno – ako ponekad pojedete jednu bananu ili dve-tri kockice čokolade, to teško da će imati neki poguban uticaj – ali ako želite što pre da vidite rezultate, bilo bi dobro što više se pridržavati pravila.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.