Medene paprike

Foto: Hotblack/Morguefile.com

Foto: Hotblack/Morguefile.com

Sastojci

  • 5 kg paprika babura
  • 100 grama soli
  • 250 grama meda
  • 100 grama esencije
  • 3 l vode
  • 1 vinobran

Način pripreme

Paprike dobro oprati, očistiti od semenki i peteljki i preseći na dva dela.
Vodu, so, esenciju i vinobran staviti da provri. Paprike staviti na po jedan minut u vrijuću tečnost, pa ih vaditi rešetkastom kašikom i stavljati u sud sa poklopcem. Tečnost izmaći sa vatre. Kad malo prohladi (da bi se sačuvala korisna svojstva) dodati med i mešati dok se skroz ne rastopi.

Tegle puniti paprikom, naliti presolcem i zatvoriti celofanom ili metalnim poklopcem.

Ove paprike su izuzetnog ukusa, a ko voli može da doda i seckani peršun i biber u zrnu.

Vreme za pripremu: 60 minuta

Pripremite zimnicu.

Pogledajte komentare (4)

4 komentara

  • Ljiljana Ilijević

    Da li 5 ili 10 g vinobrana i koliko tačno eksencije?

  • Branislav Rudinac

    Nije mi jasno kako je moguće da treba ovolika količina esencije, čitavih 100 g, to ne bi smelo da se jede.

  • Vesna Đokić

    Draga Ceco, veoma mi je drago što su Vam se dopale medene paprike, jer su one za mene omiljena zimnica.

  • Ceca Petković

    Ove paprike sam pravila prvi put ove godine i zaista su predivne. Recept ne menjam ni za sledeću godinu. Vesna, zaista imaš divne recepte i originalne. Imam samo reči hvale za tebe i tvoje recepte.

Ostavite komentar