Brzi, mirisan i izuzetno sočan biskvit od jogurta poznat kao recept „3-2-1“ lako se sprema i često uspeva bez greške, idealan za trenutke kada želite jednostavan kolač koji uvek ispadne savršeno.
Sastojci za osnovni biskvit
Potrebno je:
- 1 čaša jogurta
- 3 čaše brašna
- 2 čaše šećera
- 1 čaša suncokretovog ulja
- 3 jaja
- 8 g praška za pecivo
- po želji narendana korica limuna ili narandže za aromu.
Brza priprema korak po korak
Rernu zagrejte na 180 °C. Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu penasta, zatim umešajte jogurt i ulje. Postepeno dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte u namazani i pobrašnjen kalup i pecite oko 35 minuta dok ne poprimi zlatnu boju i čačkalica iz sredine ne izađe suva.
Izvadite biskvit iz rerne, sačekajte da se malo ohladi pa ga pažljivo izvadite iz kalupa. Tek kada se potpuno ohladi, narežite ga i poslužite kako biste sačuvali sočnost i teksturu kolača.
Saveti za savršen rezultat
Koristite jaja i jogurt sobne temperature radi bolje teksture; uvek prosejte brašno i prašak za pecivo da izbegnete grudvice; ne mešajte testo predugo da biskvit ostane mekan; i nemojte otvarati rernu tokom pečenja da kolač ne splasne. Biskvit možete obogatiti svežim voćem, prelivima ili samo posuti šećerom u prahu prema ukusu
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com