Kuvar

Mekike

Pržene mekike izvaditi iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sir, kiselo mleko itd.

Čorba od karfiola

Supu procediti kroz gazu i začiniti jabukovim sirćetom. Služi se u šoljama.

Ledeno testo za mekike

Ovakvo testo može da stoji u frižideru nekoliko dana, a kada je potrebno, otkidati komade, formirati mekike i pržiti na zagrejanom ulju.

Pirinač s povrćem

Kuvan pirinač procediti, pomešati s povrćem i sve dobro izmešati. Služiti toplo.

Biftek Pizzaiola

Na servirani sos stavimo biftek. Serviramo i pre­thodno obarene cvetove karfiola i brokolija. Dva kraja činije ukrasimo listovima endivija.