U trendu

Paprike s belim lukom – za zimnicu

Sastojci

  • 50-60 mesnatih crvenih paprika
  • 1-2 glavice belog luka (sitno seckanog ili istucanog)
  • 2 veze peršuna (sitno seckanog)
  • 1 šolja (za belu kafu) ulja
  • 1 šolja (za belu kafu) šećera
  • 1 šolja (za belu kafu) soli
  • 1 šolja (za crnu kafu) esencije

Način pripreme

U svaku očišćenu papriku staviti po jednu kafenu kašiku smese od navedenih sastojaka, slagati u bure ili kantu, poklopiti težim predmetom i ostaviti 24 časa, tj. dok sve ne pusti sok (tečnost treba da prekrije paprike). Paprike zatim ređati u tegle i dobro zatvoriti.

Violeta Berisaj, Tuzi

Pripremite zimnicu.