Kisela čorba

Sastojci

  • 1 kg jagnjetine
  • 1 veza zeleni
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 žumanca
  • 2 šoljice pirinča
  • 2 kašike kisele pavlake
  • so

Način pripreme


Jagnjeće meso isecite na parčad, nalijte vodom i kuvajte u slanoj vodi sa zeleni. Kada se meso skuva, odvojiti 5 šoljica tečnosti i u tome skuvati pirinač. Meso izvaditi i poređati na posebnu činiju. Razmutiti žumanca, dodati pavlaku, pa mešajući sipati u čorbu s pirinčem. Ostatak čorbe procediti i dodati pirinču i začinu.

Ostavite komentar