Brzi čokoladni kolač

Sastojci 3 jajeta 150 grama šećera 125 grama otopljene čokolade za testo 60 grama margarina 150 grama brašna 1/2 praška za pecivo 1/2 šolje mleka cimet po želji Način pripreme Ulupati belanca sa šećerom, dodati žumanca, čokoladu i ostale sastojke. Sve lepo sjediniti i sipati u duguljasti kalup. Peći na 200 stepeni oko 1/2 sata, a zatim smanjiti temperaturu da se kolač istišti. Vreme za pripremu: 20 minuta

Doboš torta

Sastojci Kore 6 jaja 170 grama šećera 170 grama brašna Fil 6 jaja 5 žumanaca 400 grama šećera 4 rebra čokolade 250 grama putera Preliv 200 grama šećera Način pripreme Odvojite 6 žumanaca od belanaca. Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno. Čvrsto umutite sneg od belanaca, pa ga dodajte žumancima. Izmešajte, pa dobijenu masu podelite na 8 jednakih delova, od kojih ćete ispeći 8 kora. Umutite...

Sarmica u jagnjećoj maramici

Sastojci jagnjeća maramica jagnjeća bela i crna džigerica jagnjeće srce (po želji mogu i jagnjeća crevca) veza mladog crnog luka mala glavica crnog luka so, biber 5 jaja 1 čaša kisele pavlake 40 grama pirinča peršun veza zeleni, ulje Način pripreme Jagnjeću maramicu pažljivo odvojiti i staviti u hladnu vodu. Obe džigerice, srce i crevca očistiti, oprati u više voda i staviti u hladnu vodu. Posoliti i pobiberiti....

Jagnjeća sarmica

Sastojci iznutrice jednog jagnjeta 6 glavica crnog luka 3 jajeta 1 čaša kisele pavlake 11 šoljica ulja so, biber začin C. Način pripreme Sarmu u jagnjećoj maramici možete pripremiti od jagnjećih džigerica, srca i bubrega, bez creva. Najukusnija sarma priprema se, međutim, tako što se u nadev dodaju creva i škembe jagnjeta. Operite tanka i debela creva jagnjeta, pa ih uzduž isecite nožem i opet dobro operite....

Uskršnja slana torta

Sastojci (za 8 osoba) 500 grama spanaća ili blitve 500 grama belog brašna 400 grama švapskog sira 30 grama putera 6 jaja 50 grama parmezana 1 veza peršuna malo majorana 1 čen belog luka ulje so, biber Način pripreme U brašno dodajte 3 kašike ulja, malo soli, mlaku vodu i mesite dok ne dobijete meko testo. Podelite ga na 8 lopti i ostavite ih da se odmore oko pola sata. Skuvajte spanać u slanoj vodi,...

Jagnjeća kapama sa spanaćem

Sastojci 1 kg jagnjetine 1 kg spanaća 200 grama kiselog mleka 1 dl ulja 1 kašika brašna 2 glavice crnog luka 7,5 dl vode so, biber Način pripreme Meso oprati, skuvati dopola i iseći na parčad. Ispržiti na ulju sitno naseckan crni luk, meso i spanać. Dodati brašno, posoliti, pobiberiti i sve izmešati. Naliti vodom u kojoj se meso kuvalo. Poklopiti i peći u rerni na umerenoj temperaturi oko sat vremena....

Zečići u šećernom odelu

Sastojci (za 6 komada) 500 grama brašna 1 komadić svežeg kvasca (42 grama) 180 ml mlakog mleka 80 grama šećera 3 žumanca 100 grama putera suvo grožđe za oči zeka 6 ofarbanih uskršnjih jaja šećer u prahu Način pripreme Napraviti udubljenje u sredini prosejanog brašna i u njemu pomešati izmrvljeni kvasac, malo mleka i kašičicu šećera. Poklopiti i ostaviti 15 minuta da nadođe.Potom zamesiti testo sa preostalim...

Jagnjeći but

Sastojci 1,2 kg jagnjećeg buta 2 čena belog luka limunov sok so, biber 3 kašike listića timijana 8 kašika maslinovog ulja 300 grama ovčijeg sira 400 ml preliva za jagnjetinu 1 kašika senfa zelena i žuta tikvica Način pripreme Na jagnjetini zaseći džep. Ispasirati beli luk. Izmešati limunov sok, so, biber, kašiku timijana i 6 kašika maslinovog ulja i time premazati meso. Izdrobiti sir i izmešati ga sa kašikom...

Uskršnja jaja u milihbrotu

Sastojci 125 grama margarina (putera) 1 jaje + 2 žumanca 1/2 litra mleka strugana limunova korica kašika šećera na vrh noža soli uskisao kvasac 100 grama suvog grožđa 1 kg brašna farbana jaja Način pripreme Testo za milihbrot priprema se na sledeći način. U brašno pomešano sa prstohvatom soli dodati uskisli kvasac sa šećerom. Odmah usuti i otopljen margarin (puter), jaje, žumanca i koricu limuna. Lupati...

Lenja pita za Veliki petak

Sastojci Testo 2 šolje brašna 2 šolje griza 1 šolja šećera 1 prašak za pecivo Fil 1,5 kg rendanih jabuka 1 šolja šećera 1 kafena kašičica cimeta rendana kora 1 limuna 1 vanil šećer Posipanje malo prah šećera Način pripreme Prvo pripremiti fil. Narendati jabuke, dodati šećer, vanil, šećer, cimet i limunovu koru. Sve promešati i ostaviti. U posudu staviti brašno, griz, šećer i prašak za pecivo. Sve izmešati...