Kolač od klementina

Sastojci 375 grama klementina (vrsta mandarina) 6 većih jaja 225 grama šećera 250 grama mlevenog badema 2 kašičice praška za pecivo 100 grama kvalitetne crne čokolade masan papir za pečenje margarin za podmazivanje pleha alu-folija Način pripreme Staviti klementine da se kuvaju 2 sata, nakon toga ih potpuno ohladiti i samleti u blenderu, tako da se dobije kašasta masa. Umutiti cela jaja, dodati šećer,...

Kroasani s pavlakom

Sastojci 1 kg mekog brašna (tip 400) 1 kockica kvasca 500 ml mlake vode 2 kašičice šećera 3 kašičice soli 1 čaša pavlake 100 ml ulja 1 margarin (250 g) 1 žumance Način pripreme Sipati u posudu brašno, ulje, pavlaku i so. Kvasac staviti da se rastopi u malo vode (od onih 500 ml) sa šećerom, pa rastopljen dodati brašno sa ostatkom vode. Umesiti glatko testo. Umešeno testo ostaviti da odstoji 15 minuta,...

Brzi čokoladni kolač

Sastojci 3 jajeta 150 grama šećera 125 grama otopljene čokolade za testo 60 grama margarina 150 grama brašna 1/2 praška za pecivo 1/2 šolje mleka cimet po želji Način pripreme Ulupati belanca sa šećerom, dodati žumanca, čokoladu i ostale sastojke. Sve lepo sjediniti i sipati u duguljasti kalup. Peći na 200 stepeni oko 1/2 sata, a zatim smanjiti temperaturu da se kolač istišti. Vreme za pripremu: 20 minuta

Doboš torta

Sastojci Kore 6 jaja 170 grama šećera 170 grama brašna Fil 6 jaja 5 žumanaca 400 grama šećera 4 rebra čokolade 250 grama putera Preliv 200 grama šećera Način pripreme Odvojite 6 žumanaca od belanaca. Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno. Čvrsto umutite sneg od belanaca, pa ga dodajte žumancima. Izmešajte, pa dobijenu masu podelite na 8 jednakih delova, od kojih ćete ispeći 8 kora. Umutite...

Sarmica u jagnjećoj maramici

Sastojci jagnjeća maramica jagnjeća bela i crna džigerica jagnjeće srce (po želji mogu i jagnjeća crevca) veza mladog crnog luka mala glavica crnog luka so, biber 5 jaja 1 čaša kisele pavlake 40 grama pirinča peršun veza zeleni, ulje Način pripreme Jagnjeću maramicu pažljivo odvojiti i staviti u hladnu vodu. Obe džigerice, srce i crevca očistiti, oprati u više voda i staviti u hladnu vodu. Posoliti i pobiberiti....

Jagnjeća sarmica

Sastojci iznutrice jednog jagnjeta 6 glavica crnog luka 3 jajeta 1 čaša kisele pavlake 11 šoljica ulja so, biber začin C. Način pripreme Sarmu u jagnjećoj maramici možete pripremiti od jagnjećih džigerica, srca i bubrega, bez creva. Najukusnija sarma priprema se, međutim, tako što se u nadev dodaju creva i škembe jagnjeta. Operite tanka i debela creva jagnjeta, pa ih uzduž isecite nožem i opet dobro operite....

Uskršnja slana torta

Sastojci (za 8 osoba) 500 grama spanaća ili blitve 500 grama belog brašna 400 grama švapskog sira 30 grama putera 6 jaja 50 grama parmezana 1 veza peršuna malo majorana 1 čen belog luka ulje so, biber Način pripreme U brašno dodajte 3 kašike ulja, malo soli, mlaku vodu i mesite dok ne dobijete meko testo. Podelite ga na 8 lopti i ostavite ih da se odmore oko pola sata. Skuvajte spanać u slanoj vodi,...

Jagnjeća kapama sa spanaćem

Sastojci 1 kg jagnjetine 1 kg spanaća 200 grama kiselog mleka 1 dl ulja 1 kašika brašna 2 glavice crnog luka 7,5 dl vode so, biber Način pripreme Meso oprati, skuvati dopola i iseći na parčad. Ispržiti na ulju sitno naseckan crni luk, meso i spanać. Dodati brašno, posoliti, pobiberiti i sve izmešati. Naliti vodom u kojoj se meso kuvalo. Poklopiti i peći u rerni na umerenoj temperaturi oko sat vremena....

Zečići u šećernom odelu

Sastojci (za 6 komada) 500 grama brašna 1 komadić svežeg kvasca (42 grama) 180 ml mlakog mleka 80 grama šećera 3 žumanca 100 grama putera suvo grožđe za oči zeka 6 ofarbanih uskršnjih jaja šećer u prahu Način pripreme Napraviti udubljenje u sredini prosejanog brašna i u njemu pomešati izmrvljeni kvasac, malo mleka i kašičicu šećera. Poklopiti i ostaviti 15 minuta da nadođe.Potom zamesiti testo sa preostalim...

Jagnjeći but

Sastojci 1,2 kg jagnjećeg buta 2 čena belog luka limunov sok so, biber 3 kašike listića timijana 8 kašika maslinovog ulja 300 grama ovčijeg sira 400 ml preliva za jagnjetinu 1 kašika senfa zelena i žuta tikvica Način pripreme Na jagnjetini zaseći džep. Ispasirati beli luk. Izmešati limunov sok, so, biber, kašiku timijana i 6 kašika maslinovog ulja i time premazati meso. Izdrobiti sir i izmešati ga sa kašikom...