Somborkice u paradajz sosu

Vrelo sipati u prethodno zagrejane tegle, slagati u neku gajbu, pokriti dobro ćebetom i ostaviti da se potpuno ohladi (2-3 dana).

Slani džem

Ako ste ljubitelj ljutog, dodajte i ljutu papričicu. Premaz je vrlo lep i izdašan, a pošto naoko podseća na džem, i zove se slani džem.

Pravljenje džema

Na primer, za 5 kg kajsija potrebno je kilogram šećera, a ako želite da napravite pekmez ili marmeladu, stavite malo više šećera i voće duže pecite.

Projara koja to nije

Tepsiju blago namažite masnoćom, stavite je u vrelu rernu na 2 minuta i tek onda sipajte smesu, tako da se korica lepo uhvati.

Figaro kolač

Toplom masom filovati oblande, naravno, poslednju ne, a odgore pritisnuti težim predmetom tako da se fil lepo spoji.

Zimnica: saveti iskusnih domaćica

Evo nekoliko godinama sticanih veština, odnosno saveta, mnogo starijih i iskusnijih domaćica, za ostavljanje određenih, trenutno aktuelnih, namirnica za zimu.

Butkice od mlevenog mesa

Sastojci 500 grama mešanog mlevenog mesa 3 jaja 150 grama pirinča biber začin C mala glavica crnog luka 3 kašike prezli po ukusu tucane paprike za sos: 100 grama majoneza, čaša pavlake, so, sitno seckan peršun, kap-dve…

Sos od tikvica s crnim lukom

Sastojci tikvice crni luk paradajz začini Način pripreme Na masti ispržiti dve glavice luka sečene na rebarca (ne dolivati vodu, luk se tada više bari nego prži). Kad je gotov, dodati na kockice isečene tikvice -…

Šam od jagoda

Sastojci 300 grama jagoda 3 belanca 300 grama šećera Način pripreme Tako divna i brza poslastica, a vrlo slična sladoledu. Umutite 3 belanca, postepeno dodajući 300 grama šećera, a kad se dobije čvrstina, dodajte 300 grama…

Ušećerena kora pomorandže

Sastojci 300 grama kore pomorandže 200 grama šećera Način pripreme Velike lepe pomorandže dobro operite solju (ako niste znali, ništa ne može tako dobro da opere koru limuna i pomorandže kao so!), pa ih isperite. Isecite kore…